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Biennale Enogastronomica Fiorentina – Firenze dal 3 all’8 Novembre 2012

25 Oct

Dal 3 al 18 novembre la città di Firenze ospiterò nei suoi locali, ristoranti, piazze e palazzi strocii la BIENNALE ENOGASTRONOMICA FIORENTINA. Un calendario ricco di incontri, spettacoli, itinerari del gusto, mercati, degustazioni, aperitivi, cene e convegni, con un occhio particolare agli aspetti della solidarietà.

Oltre ai tanti eventi che giorno dopo giorno animeranno il programma della rassegna, per la sua intera durata, si svolgerà l’iniziativa UN PIATTO TIPICO AL RISTORANTE: nei ristoranti fiorentini la possibilità di riscoprire alcuni “piatti della memoria”, preparazioni e ricette legate alla tradizione culinaria cittadina in molti casi ormai introvabili.

Fra le iniziative torna anche IL GELATO DELLA BIENNALE, con alcuni dei più noti mastri gelatieri fiorentini riuniti nell’Associazione Gelatai in Piazza che saranno chiamati a realizare il “Gusto Biennale”: una nuova golosa creazione ispirata al periodo che potrà essere assaporata per tutta la durata della rassegna.


CALENDARIO EVENTI

SABATO 3 NOVEMBRE

LA BIENNALE SI PRESENTA 
Dove: Complesso di San Firenze (ex Tribunale, Piazza S. Firenze)
Quando: ore 12
Ingresso: gratuito
Incontro che inaugurerà la rassegna e la Casa della Biennale, quest’anno ospitata nelle suggestive sale dell’ex tribunale di Piazza San Firenze. Un luogo che, oltre alla presenza di un punto informazioni attivo per l’intera durata della rassegna, vedrà alternarsi un ricco calendario di incontri, degustazioni ed eventi aperti al pubblico.

LAMBRUSCO, UN PIACERE EFFERVESCENTE
Dove: Complesso di San Firenze (ex Tribunale, Piazza S. Firenze)
Quando: dalle ore 14 alle ore 22
Ingresso: 5 euro
L’Emilia-Romagna, regione ospite della Biennale 2012, porta a Firenze il vino simbolo della regione, il Lambrusco. Ad affiancarlo alcune delle specialità più tipiche della gastronomia emiliana.

IL MERCATALE DI FIRENZE
Dove: Piazza della Repubblica
Quando: dalle ore 
8 alle ore 20
Sbarca alla Biennale questo importante progetto di filiera corta, organizzato in collaborazione con Florens 2012, che rende possibile l’acquisto diretto di prodotti delle aziende agricole della provincia di Firenze e delle altre province toscane, spingendo alla riscoperta della stagionalità di frutta e verdura e dando certezza sulla provenienza territoriale.

DOMENICA 4 NOVEMBRE

STAFFETTA DEL GUSTO
Dove: per le vie di Firenze
Quando: dalle ore 11 alle ore 16
Partecipazione: 30 euro a persona
(prenotazione obbligatoria a: prenotazioni@biennaleenogastronomica.it
indicando nome e recapito telefonico)

A pranzo in giro per la città con tappe in alcuni dei locali storici fiorentini – Pasticceria Sieni, Giannino in San Lorenzo, I Ghibellini, Trattoria Da Cesarino e La Bottega Del Cioccolato – inoltre incontri con produttori e artigiani del gusto. Ad accompagnare ciascuna le diverse soste i vini dell’azienda Querceto di Castellina di Castellina in Chianti.

TEATRALITA’ VIVALDI TRA CHIESA E OPERA
Dove: Complesso di San Firenze (ex Tribunale, Piazza S. Firenze)
Quando: ore 18.30
Ingresso: su invito
Concerto del Maestro Federico Maria Sardelli, fa parte del calendario della Biennale Internazionale dei Beni Culturali e Ambientali, in programma a Firenze dal 3 all’11 novembre e organizzata da Florens 2012 

LUNEDI’ 5 NOVEMBRE

BIMBI IN PASTA
Dove: Complesso di San Firenze (ex Tribunale, Piazza S. Firenze)
Quando: ore 15
Ingresso: gratuito
Laboratorio per i più piccoli, con la guida di un pasticcere professionista i bambini potranno mettere le “mani in pasta” cimentandosi nella preparazione di biscotti e altre golosità. 

MARTEDI’ 6 NOVEMBRE

inVite: IL VINO, DALLA VIGNA AL BICCHIERE
Dove: 
Complesso di San Firenze (ex Tribunale, Piazza S. Firenze)
Quando: ore 11
Ingresso: gratuito
L’Associazione inVite presenta un corso di formazione vinicola. Da gennaio ad ottobre 2013: per la prima volta in assoluto le lezioni in aula saranno alternate con incontri in cantina guidati dai produttori. A seguire degustazione con i vini delle cantine aderenti al progetto.

PANE E OLIO
Dove: Complesso di San Firenze (ex Tribunale, Piazza S. Firenze)
Quando: ore 17
Ingresso: gratuito

Degustazione di olio nuovo e pane toscano.

GOD SAVE THE WINE: THE GREAT WINE CAPITALS
Dove: Bernini Palace Hotel (Piazza San Firenze 29)
Quando: dalle ore 20
Ingresso: 20 euro (assaggi gratuiti)
Un appuntamento con assaggio di vini provenienti dalle nove Capitali mondiali del vino.

MERCOLEDI’ 7 NOVEMBRE

UTOPIA DI UN’IDEA: IL GELATO A CENA
Dove: 
Complesso di San Firenze (ex Tribunale, Piazza S. Firenze)
Quando: ore 20
Ingresso: gratuito
(prenotazione obbligatoria a: prenotazioni@biennaleenogastronomica.it
indicando nome e recapito telefonico)

Evento organizzato in collaborazione con l’Associazione Gelatai in Piazza, che raccoglie gli artigiani del gelato fiorentini autori del Gusto Biennale

APERITIVIAMO

Dove: nei locali aderenti
Quando: ora aperitivo
In alcuni dei locali della movida fiorentina una selezione di vini dell’azienda Ruffino accompagnerà l’aperitivo

GIOVEDI’ 8 NOVEMBRE

DOLCI TENTAZIONI
Dove: Complesso di San Firenze (ex Tribunale, Piazza S. Firenze)
Quando:  dalle ore 15 alle ore 22
Ingresso: gratuito
(bicchiere con degustazione di tutti i vini: 5 euro)
Un appuntamento all’insegna dell’eccellenza che riunisce dolcezze vinicole e gastronomiche: vinsanti e vini passiti, cioccolato, prodotti di pasticceria e biscotteria che guiderà i visitatori in un goloso viaggio alla scoperta di alcune tra le specialità più tipiche del periodo. Nel corso dell’evento sarà inoltre possibile l’acquisto di tutti i prodotti in assaggio.

VENERDI’ 9 NOVEMBRE

IL MERCATO DEI SAPORI E DEI MESTIERI
Dove: Piazza Strozzi e Piazza della Repubblica
Quando: dalle ore 9 alle ore 20
Un grande mercato, organizzato da Claridea in collaborazione con Florens 2012, nelle due delle piazze più belle del centro storico fiorentino, proporrà una selezione di eccellenze enogastronomiche ed artigiane della tradizione toscana e non.

UNO CHEF AL MERCATO
Dove: Complesso di San Firenze (ex Tribunale, Piazza S. Firenze)
Quando: ore 16, 17 e 18
Ingresso: gratuito
Tre chef faranno la spesa fra i banchi del grande mercato allestito in Piazza della Repubblica, avvicendandosi subito dopo ai fornelli allestiti nella vicina Casa della Biennale. Al pubblico presente la possibilità di seguirli fra i banchi, e di assaggiarne le creazioni improvvisate con grande maestria.

WINE READINGS
Dove: Sala d’Arme di Palazzo Vecchio (Piazza della Signoria)
Quando: ore 20
Ingresso: gratuito
Lettura di brani a tema vinicolo da parte dell’attrice e conduttrice televisiva Gaia Nanni, con interventi scherzosi di Leonardo Romanelli e Andrea Gori. A seguire aperitivo offerto dall’azienda Cecchi di Castellina in Chianti 

SABATO 10 NOVEMBRE

IL MERCATO DEI SAPORI E DEI MESTIERI
Dove: Piazza Strozzi e Piazza della Repubblica
Quando: dalle ore 9 alle ore 20
Un grande mercato, organizzato da Claridea in collaborazione con Florens 2012, abbraccerà due delle piazze più belle del centro storico fiorentino, proponendo una selezione di eccellenze enogastronomiche ed artigiane della tradizione toscana e non. Fino a domenica 11 novembre.

FLORENCE WINE EVENT
Dove: Complesso di San Firenze (ex Tribunale, Piazza S. Firenze)
Quando: dalle ore 11 alle ore 22
Ingresso: 10 euro (drink card 10 assaggi)
Il Florence Wine Event  affianca alla sua tradizionale edizione estiva un appuntamento realizzato ad hoc, con una selezione  di aziende  e consorzi rappresentativi  del mercato attuale. Viaggio tra diverse regioni italiane con  produttori  tradizionali di qualità, biologici e biodinamici.

DEGUSTIBOOKS
Dove: Complesso di San Firenze (ex Tribunale, Piazza S. Firenze)
Quando: dalle 12.30
Ingresso: gratuito
Evento che riunisce i buoni libri, il buon cibo e il buon vino, per raccontare i primi attraverso le migliori produzioni alimentari ed enologiche e viceversa: in occasione della Biennale un format speciale con incontri che vedranno coinvolti contemporaneamente scrittori, produttori vinicoli e chef ai fornelli.

ESPERTO VS APPASSIONATO:
LA GIURIA POPOLARE RISCRIVE LE GUIDE DI SETTORE
Dove: Complesso di San Firenze (ex Tribunale, Piazza S. Firenze)
Quando: ore 18.30
Ingresso: gratuito

(Posti limitati, prenotazione obbliatoria a marketing@chianticlassico.com)
Il Consorzio Vino Chianti Classico propone una degustazione bendata di otto Galli Neri da poco recensiti nelle principali guide di settore: a giudicarli una giuria popolare di appassionati pronti a dire la loro in uno scherzoso “processo alle guide”, con l’obiettivo di fare incontrare critica e pubblico confrontando i giudizi di uno e dell’altro. 

BEER JAZZ:
CHIHIRO YAMANAKA TRIO IN CONCERTO

Dove: Pinocchio Jazz – Circolo Vie Nuove
(Viale Giannotti 13)

Quando: dalle ore 21
Ingresso: euro 13 (ridotto studenti: 10)
Una serata speciale dedicata al connubio birra e musica allestita nella prestigiosa cornice del Pinocchio Jazz, uno dei festival musicali di settore più conosciuti a livello nazionale. Sul palco il Trio guidato da Chihiro Yamanaka, virtuosa pianista giapponese di fama internazionale, che presenterà al pubblico una selezione del suo repertorio. Ogni spettatore riceverà in omaggio un bicchiere di birra artigianale offerta dal birrificio Brutondi Lucca.

DOMENICA 11 NOVEMBRE

FIRENZE TRA TAVOLA E STORIA
Dove: in giro per la città
Quando: dalle ore 10.30 alle ore 12.30
Partecipazione: gratuita
(prenotazione obbligatoria a: prenotazioni@biennaleenogastronomica.it
indicando nome e recapito telefonico)

Insolito percorso a piedi con tappe presso statue, lapidi e iscrizioni che ricordano personaggi legati alla cultura della buona tavola, accompagnate da letture da parte di Stefano Mascalchi e aneddoti raccontati da Leonardo Romanelli. Ritrovo alle 10.15 presso la Casa della Biennale (Complesso di San Firenze, ex Tribunale, Piazza San Firenze)

IL MERCATO DEI SAPORI E DEI MESTIERI
Dove: Piazza Strozzi e Piazza della Repubblica
Quando: dalle ore 9 alle ore 20
Un grande mercato, organizzato da Claridea in collaborazione con Florens 2012, abbraccerà due delle piazze più belle del centro storico fiorentino, proponendo una selezione di eccellenze enogastronomiche ed artigiane della tradizione toscana e non. 

FLORENCE WINE EVENT
Dove: Complesso di San Firenze (ex Tribunale, Piazza S. Firenze)
Quando: dalle ore 11 alle ore 22
Ingresso: 10 euro (drink card 10 assaggi)
Evento vinicolo ormai storico nel panorama fiorentino, affianca alla sua tradizionale edizione estiva un appuntamento realizzato ad hoc, con una selezione  di aziende  e consorzi rappresentativi  del mercato attuale. Un viaggio tra diverse regioni italiane con  produttori  tradizionali di qualità, biologici e biodinamici.

DEGUSTIBOOKS
Dove: Complesso di San Firenze (ex Tribunale, Piazza S. Firenze)
Quando: dalle 12.30
Ingresso: gratuito
Evento ormai consolidato nel panorama fiorentino che riunisce i buoni libri, il buon cibo e il buon vino, per raccontare i primi attraverso le migliori produzioni alimentari ed enologiche e viceversa: in occasione della Biennale un format speciale con incontri che vedranno coinvolti contemporaneamente scrittori, produttori vinicoli e chef ai fornelli.

LUNEDI’ 12 NOVEMBRE

IL PRANZO DI SOLIDARIETA’
Dove: mensa di Piazza SS. Annunziata
Appuntamento benefico organizzato per i bisognosi della Caritas Firenze. I ragazzi dell’Istituto Alberghiero IPSSAR Buontalenti di Firenze prepareranno un pranzo speciale per gli ospiti della mensa di Piazza SS. Annunziata.

LA NUOVA GRAPPA RUFFINO SI SVELA
Dove: Complesso di San Firenze (ex Tribunale, Piazza S. Firenze)
Quando: ore 21

Ingresso: gratuito
(prenotazione obbligatoria a: prenotazioni@biennaleenogastronomica.it
indicando nome e recapito telefonico)

Presentazione della Grappa Invecchiata Riserva Ducale Oro, selezione di pregiata grappa Berta affinata in botti di Riserva Ducale Oro proposta in un insolito connubio con l’eccellenza del gelato della Gelateria de’ Medici di Firenze.

MARTEDI’ 13 NOVEMBRE

IL BRUNELLO SI RACCONTA
Dove: Complesso di San Firenze (ex Tribunale, Piazza S. Firenze)
Quando: ore 18.30

Ingresso: gratuito
(prenotazione obbligatoria a: prenotazioni@biennaleenogastronomica.it
indicando nome e recapito telefonico)

Una delle denominazioni vinicole italiane più prestigiose, famosa a livello internazionale, si presenta al pubblico con una degustazione dell’ultima annata in commercio. Saranno i rappresentanti di alcune significative aziende di Montalcino a raccontare al pubblico il Brunello attraverso la descrizione del suo territorio, il lavoro in vigna ed in cantina e svelando aneddoti e curiosità di questo straordinario emblema vinicolo.

MERCOLEDI’ 14 NOVEMBRE

APERITIVIAMO
Dove: nei locali aderenti
Quando: ora aperitivo
In alcuni dei locali più gettonati della movida fiorentina una selezione di vini dell’azienda Ruffino accompagnerà l’aperitivo

GIOVEDI’ 15 NOVEMBRE

LA STORIA NEL BICCHIERE
Dove: Complesso di San Firenze (ex Tribunale, Piazza S. Firenze)
Quando: ore 18.30

Ingresso: gratuito
(prenotazione obbligatoria a: prenotazioni@biennaleenogastronomica.it
indicando nome e recapito telefonico)

Dieci storici produttori, provenienti dalle zone vinicole più importanti della regione, presenteranno una vecchia annata scelta tra quelle nate da vendemmie difficili ma di grande qualità.

VENERDI’ 16 NOVEMBRE

IL MUGELLO VA IN CITTA’
Dove: Complesso di San Firenze (ex Tribunale, Piazza S. Firenze)
Quando: dalle ore 10 alle ore 22
Ingresso: gratuito
Mostra-mercato dedicata ai prodotti enogastronomici tipici del Mugello, una delle zone montane della provincia di Firenze più ricche di fascino e storia: dal Marrone di Marradi ai formaggi della tradizione locale, e poi salumi, miele ed altre eccellenze di questo fantastico territorio, che racchiude Scarperia, Vicchio, Borgo San Lorenzo, Marradi, Firenzuola ed altri meravigliosi borghi.

DISFIDA DEL PESCE: TOSCANA E SUD ITALIA A CONFRONTO
Dove: Ristorante I Cinque Sensi (Via Pier Capponi 3a/r)
Quando: pranzo e cena
Costo: 40 euro (prenotazione: 055.5000315) 
Un menu realizzato ad hoc per una scherzosa disfida giocata in tavola, che vedrà alternarsi a pranzo e cena preparazioni a base di pesce della tradizione toscana con piatti provenienti dalle regioni del Sud Italia.


SABATO 17 e DOMENICA 18 NOVEMBRE

FERMENTO BIRRA SHOW
Dove: Complesso di San Firenze (ex Tribunale, Piazza S. Firenze)
Quando: dalle ore 14 alle ore 23.30
Ingresso: gratuito
Evento dedicato alla birra artigianale italiana, con banchi di degustazione con birra alla spina e in bottiglia. Saranno presentate le migliori etichette toscane e nazionali, assieme ad una selezione di prodotti gastronomici locali tesi a valorizzare l’abbinamento birra-cibo.

OLIO CHE PASSIONE!

Dove: nelle aziende aderenti
Un appuntamento organizzato in collaborazione con il Consorzio Olio DOP Chianti Classico e il Consorzio Chianti Colli Fiorentini che coinvolgerà numerose aziende dell’area fiorentina, con possibilità di visite ed eventi di degustazione. Dettagli programma: www.chianticlassico.com e www.chianti-collifiorentini.it

APPENDICE

LUNEDI’ 19 NOVEMBRE

SALUTANDO LA BIENNALE
Dove: Complesso di San Firenze (ex Tribunale, Piazza S. Firenze)
Quando: ore 15
Ingresso: su invito
Appendice al calendario ufficiale della Biennale: i ristoratori protagonisti dell’iniziativa “Un piatto tipico al ristorante” saranno premiati nel corso di una cerimonia ufficiale, con un arrivederci al 2014!

Per approfittare di questi straordinari appuntamenti, non c’è cosa migliore che affittare un appartamento o una villa nella bellissima campagna Toscana. Ludovico Pieri e Susi Bottai, sotto le insegne di Vacavilla, offrono una vasta selezione di alloggi privati per vacanza in Toscana e nelle zone turistiche più belle d’Italia. Locazioni turistiche settimanali o per pochi giorni. Vacavilla può in ogni caso offrirvi i migliori prezzi di mercato.

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Caffè Marconi in Marina di Pietrasanta (Versilia) – The Original Pane Arabo Pizza

6 Sep

Caffè Marconi was born more than 40 years ago in Forte dei Marmi, in Marconi square, where every Sunday there is the famous Forte dei Marmi Market.

Few months ago, Misses Rosa and her daughter Patrizia decided to move their famous Caffè Marconi to Marina di Pietrasanta, in Giosuè Carducci street at the 149. The  new location is very close to the Twiga beach, few steps from some of the more famous Versilian beaches.

This summer I went there, discovering the Caffè Marconi  their Specialità: the Pane Arabo Pizza. It is simply fantastic.

The Pane Arabo is a stuffed focaccia invented in 1977 by Misses Rosa and her Husband when the Caffè Marconi was in Forte dei Marmi. Now the Pane Arabo Pizza is one of the more popular pizza. There is no pizzeria in Italy which does not have the pane arabo  in its pizza menu.

The original recipe contains tomato, green salade, ham and cream cheese. The secrets of Misses Rosa are two: the special cream cheese (fantastic) and the dough.

Today you can eat this special and tasting pizza on the nice terrace of Caffè Marconi, drinking a fresh bier at a very good price.

Some friends of mine also tasted the other kind of pizza prepared by Caffè Marconi, and they loved also them.

So if you wish to enjoy the best and the original Pane Arabo pizza goes to Caffè Marconi in Marina di Pietrasanta. Rosa and Parizia will be happy to welcome you.

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Florence in Tuscany: 2013 cycling World Road Championship

26 Apr

To better appreciate the beauty of a territory, it has to be enjoyed and savour it slowly, guided by the protracted cycles of Nature. There are those who love long walks immersed in nature and others who prefer bustling city streets, country roads or curving, up and downhill mountain routes. These and more can be found in Tuscany, home to the much-loved sports and tourism itineraries that the world’s great cycling champions will travel in the 2013 World Road Championships to be held in the region from September 21 to 29, 2013.

Eleven itineraries in breathtaking backdrops, like Tuscany’s many art and monumental cities and its wild nature and enchanting countryside, are the same routes that Tuscany’s greatest cycling champs raced and trained on:  Gino Bartali, Fiorenzo Magni, Gastone Nencini, Franco Ballerini, and Paolo Bettini. These are itineraries that are part of the history of Italian cycling, but they are also representative of the beauty, uniqueness, culture and history of the Tuscany region. Thus, those who decide to visit Tuscany can choose from: an itinerary from the World Road Championships, a trekking tour through the country, a mountain-biking tour in the mountains, and even a motorcycle tour along the region’s winding country roads. Cycling aficionados and lovers of slow travel alike will be able to visit and experience several stretches of the 2013 world championship routes.

The 2013 World Road routes travel through Florence, Lucca, Pistoia and Montecatini Terme, some of the most beautiful cities in Italy, that helped to build the region’s decades-long cycling tradition. A region rich in natural and varied treasures, difficult slopes, uphill stretches and long sprints and trajectories on flatlands: all of this is sure to please any cycling-lover, especially the world’s best.

Several events have been organized to pay homage to Tuscany’s great cyclists. The first event was held on September 22, during which the female team, Donna Elite, raced along the same route that was used in 1870 for the National Cycling Championships. Cyclists pedalled for 36.10km, from Piazza Duomo to Pistoia and raced to the finish line in Florence’s Mandela Forum. On September 24, the Men’s Under 23 individual race also took to the route.

The Men’s Elite Team raced the most spectacular routes of all on September 29, which started along the imposing unique medieval walls of Lucca and finished in Florence. Cyclists raced for 267km, 59km of which uphill, through Montecatini Terme and Pistoia (it is the same route that the world champs will race along in 2013!). Perhaps the most difficult stretch is the uphill climb in Montecatini Alto (circa at the 30km), followed by San Baronto stretch (circa at the 50km), and continues the stretch made famous by Franco Ballerini. Finally, the route enters the Florence area, which is characterized by a uphill climbs at every curve, like those in Fiesole and on via Bolognese (at 590m and at a max. 19.4 percent inclination).

From  Lucca to  Montecatini Terme and the climb up to Vico until the  Valdinievole and Valle di Bisenzio, there are several occasions to pedal stretches of the route that will bring the cycling world to Tuscany in 2013: 11 races on 11 itineraries that can be experienced by cycling tourists who seek the high emotions like the cycling greats of Tuscany’s past. All of this and more can be yours… in Tuscany.
To enjoy the Cycling World Road championship, don’t way: book a villa, or an apartment in Florence, in Lucca or in any other part of Tuscany-

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Mystery in Tuscany

20 Apr

 Tuscany is a  rich artistic heritage, its enchanting landscapes and the food and wine of the area make it a destination that attracts millions of tourists each year from all over the world. Many of them  settle for the classic tour: Firenze-Siena-Pisa, skipping other many interesting cultural and historic areas.
Some of the mysterious destinations are:
Volterra, where the first witches ever used magic spells and formulas. Custodians of ancient Etruscan rituals, their spells were able to bring about love, hate and explore the depths of the human soul. Volterra and witchcraft have had a relationship that goes back hundreds of years. In the city there is a Via delle Streghe and a stone outside the city walls that marks the spot where people would meet up for the Saba  of the Mandriga witches.
Chiusdino following the path of the knight and saint Galgano Guidotti and his sword in the stone, which has been kept for 800 years in the Rotonda of  Montesiepi. Followers of King Arthur will discover that the origins of this myth comes from the heart of Tuscany. A knight who was very violent and who then became a saint Galgano Guidotto left his mark on our collective imagination of knights. The abbey, not far from the Rotonda, is a magical place with the sky for a roof.
 The Rotonda has the most famous mathematical rules at its base: Pi and the constant of Fidia, or the Aureo Numero. The abbey on the other hand, through a complex manipulation of the natural environments, was built to be a heavenly Jerusalem in Tuscany.
Galgano Guidotti had many fans. He became a saint after only four years after his death, and a strong community formed around him. Even Emperor Federico Barbarossa came to pay his respects to his sword. After a while, however, his innovative and pacifist spirit weakened. The Cistercense monks abandoned the place and moved to Siena. The abbey went in decadence and became a farming warehouse at one point. The lead supports that were part of its structure were sold for weapons, which led the roof to fall.
So what link is there between King Arthur and Galgano? Galgano stuck his sword in a stone to make a cross to pray at. Arthur extracted it to form his kingdom. Whilst Arthur was an imaginary character, Galgano has imporant proof that he existed. The papers that led to his canonization  can be found in the Vatican Archives. Scientific analysis on the sword reveals that it is from the twelfth century. Do you know that one of the knights of the round table was called Galvano?
Monteriggioni is the crown of Italy where on dark nights you can hear the screaming cry of a ghost in pain. According to some people it’s Captain Giovannino Zeti, the protagonist of an historic episode that marked the end of the common era. In 1554, Florentine troops stormed Monteriggioni. A cannon shot destroyed a well, making it unusable for water. Captain Zeti waited to see if Monteriggioni would give up or keep fighting. Zeti decided to give up but due to his decision he was accused of betrayal. Monteriggioni offers the possibility to make a tour  along the walls of the city, which led Dante to write in the Divine Comedy:  Monteriggioni is crowned by towers.
The best way to live Tuscany and also to visit this amazing mysterious places is to rent a villa with swimminpool in the Tuscany countryside, better if it is in countryside around Siena. Beautiful stone casali, sometimes called agriturismo.
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Ludovico Pieri
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Nobile di Montepulciano (Siena)

4 Mar

The Nobile Wine of Montepulciano D.O.C.G. from always is one of the top product of the Italian and world-wide enologia.
The Nobile wine was already known at the times of the Etruscans. The Nobile Wine conserves the tastes and the scents of the Montepulciano’s territory.

The Nobile has to be producted only in vineyards located in the municipal area of Montepulciano and they are comprised between the 250 and 600 meters a.s.l.
The vineyards is the Prugnolo Gentile, selection of the Sangiovese Grosso, in one minimal percentage of 70 %. Beyond to the Prugnolo Gentile, we can find the Canaiolo Nero for a maximum of 20 %, or they can concur until to a maximum of 20 % the vineyards recommended and/or authorized for the province of Siena, provided that the percentage of white berry vineyards does not exceed 10%. The aromatic vineyards are excluded except the Malvasia of Chianti.
It also comes defined the maximum yield for every hectare and it is equal to 80 quintals, while the yield of the grape in wine is instead of 70%.
To become Nobile Wine, it is necessary 2 years of aging (for example the wine of 2000, we will trading only in 2003). In this time, the producer are able to decide for this 3 options :

1) 24 months in wood
2) 18 months in wood and after 6 in other container
3) 12 months in wood and after over 6 months in bottle and the other time in another containe

The Consorzio del Vino Nobile is the guardianship institution, and under the “producer farms” link it is possible to find the name of the Nobile producers.

Vacavilla offers villas and apartments in the agriturismo for holiday rentals in the Province of Siena. Beautiful holiday homes with pool.

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Tuscany and Chianti Wine

3 Mar

The Chianti is a fine red wine produced in the region and known as Chianti wine. The Chianti area, extending roughly over the two main city provinces of Florence and Siena, is characterized by a combination of almost perfect weather and soil that produces a precious wine considered one of the best wines around the world.

The tradition of cultivating vines in Chianti goes back to the Etruscans that inhabited the area before the Roman empire. Thanks to written evidence dating back to these times it is now known that the Etruscans not only cultivated vines and conducted experiments on grafting and creating hybrids but also produced wines that were widely appreciated.

Chianti Wine Region in Tuscany

Today, Chianti wine, depending on the area of production, is divided and recognized with the following denominations – all called Chianti + the denomination:

  • Classico“, the more well-known of the Chianti wines. Production is limited to area between Florence and Siena, as seen in lighter green area on the map to the right.
  • Colli Aretini“, hills towards Arezzo
  • Colli Fiorentini“, hills around Florence
  • Colli Senesi“, hills around Siena
  • Colline Pisane“, hills towards Pisa
  • Montalbano“, area in the Montalbano hills around Pistoia
  • Montespertoli“, hills around Montespertoli
  • Rufina“, area of hills near Rufina to the east of Florence

In 1984, Chianti obtained the denomination D.O.C.G. (Denominazione d’Origine Controllata e Garantita, or Controlled and Guaranteed Denomination of Origin), which is the highest type of protection and recognition for quality Italian wines.

If you are planning a trip to Tuscany, don’t miss the opportunity to organize a wine tasting tout or wine tasting in a wine shops in Florence, or in one of the beautiful Tuscan fattorie.

Most part of these fattorie have beautiful holiday homes to welcome their guests coming from all over the world. Vacavilla offers a wide selection of agriturismi, villas with pool or apartments in the Tuscany countryside.

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La Maison Valentino sfila a Pitti Uomo 2012, ispirandosi a Marcello Mastroianni

14 Jan

La maison Valentino, con un omaggio alla couture e al cinema italiano, torna a sfilare a Firenze, dove iniziò la sua storia nel 1962.

Nel 1952 il made in Italy nacque nella Sala Bianca di Palazzo Pitti, dove un gruppo di pionieri mostrarono le loro creazioni ai buyers americani invitati dal marchese Giovan Battista Giorgini. Questa sera l’haute couture di Valentino, torna a sfilare nel bellissimo Palazzo Corsini sul lungarno di Firenze, in un’atmosfera magica, per legare il passato al presente e proiettarsi nel futuro.

I due direttori creativi Maria Grazie Chiuri e Pierpaolo Piccioli si sono ispirati all’eleganza di Marcello Mastroianni, portando in passerella un uomo “elegante per se stesso”, come raccontano loro stessi con una mascolinità contemporanea, mai rigida o impostata ma piuttosto naturale e sciolta.

Sfilano giacche e blazer che si rifanno ai volumi e alle linee degli anni ’60. La fodera interna viene sostituita dal crine termosaldato. Tutto e’ leggero, elegante ma allo stesso tempo rigoroso. I pantaloni sono stretti, con  una pince,  corti alla caviglia. Le camicie bianche presentate con cravatte sottili, (di 4 cm di larghezza) e  bicolore.

Forme precise,  capispalla dai profili netti, messi in evidenza dai colori: grigio sasso, blu, grigio sasso, nero, beige, verde bosco, red black. Il borsello nero a più scomparti con porta i-Pad, in pelle morbida e opaca è un accessorio indispensabile. Occhiali da sole di metallo smaltato e  scarpe stringate, essenziali e allungate.

Nel corso della sfilata, che si svolge in diverse sale di Palazzo Corsini,  scorreranno su alcuni megaschermi le immagini del grande cinema in bianco e nero.

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